أكلات بها سعرات حرارية عالية

أكلات بها سعرات حرارية عالية. ومع ذلك فهي أطعمة صحية ومغذية ، هل يجب أن تتخلى عنها ، أم تستهلك الكميات المناسبة لك . نسرد لك في هذا المقال كل ما تريد أن تعرفه عن الأكل الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية.

هي السعرات الحرارية؟

السعرات الحرارية هي الطريقة التي نقيس بها كمية الطاقة التي يمنحنا إياها الطعام .لسوء الحظ ، هناك فكرة أن السعرات الحرارية سيئة ، وأنه يجب علينا تجنبها بأي شكل ، وأنه كلما قل عدد السعرات الحرارية في الطعام ، كان ذلك أفضل. هذا خطأ تماما. نحن بحاجة إلى الطاقة لنكون قادرين على العيش ، لذلك نحن بحاجة إلى أكلات فيها سعرات حرارية سواء من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.لمزيد من التفاصيل عن السعرات الحرارية .

لا تكمن المشكلة في اكلات بها سعرات حرارية عالية ، بل في الكمية التي نستهلكها من السعرات الحرارية والذي يحددها الجنس ، والطول ، والعمر ، والتمثيل الغذائي ، والجينات ، ودرجة النشاط البدني ، إلخ.

ما هو الأكل الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية

وفقًا للدراسات والإحصائيات التي أجراها أخصائيو التغذية ، فإن الطعام الذي يحتوي على سعرات حرارية زائدة هو الطعام الذي يحتوي على:

• ٢٧٥ سعر حراري أو أكثر لكل ١٠٠ جرام من المنتج الصلب.
• 70 سعرة حرارية أو أكبر من المنتج السائل .

اكلات بها سعرات حرارية عالية

أكلات فيها سعرات حرارية عالية حسنًا ، فتحدثك نفسك بأنه يجب علينا أن نبتعد عنها، لا إطلاقاً ، ليس كذلك بل يجب أن تعلم أن أنسب شيء عندما نريد أن نعتني بأنفسنا ليس التوقف عن تناول أكلات فيها سعرات حرارية عالية ولكن أكلها بكميات مناسبة. ومن أمثلة هذه الأطعمة ما يلى:

 

 

1. المكسرات

 

650 سعرة لكل جرام100 لمن المؤكد أنك سمعت من الكثيرين أن “المكسرات تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية” وكنت تعتقد أنه يجب عليك ألا تتناولها ، أليس كذلك؟ دهونها صحية للقلب وجيدة ، لكن عليك أن تهتم بكميتها ، لأنها تسبب السمنة للغاية ، فقط حفنة.

2. زيوت نباتية

900 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، حيث أن 100 ٪ تقريبًا من تكوينها عبارة عن دهون. ليس عليك التخلص منها ، لكنك تعرف كيف تختار (الزيتون ، الأفضل) وتأخذها بحذر ودون المبالغة ، ملعقة كبيرة لكل طبق ، تكاد تكون كافية.

3. الزبدة

750 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وهي أقل بقليل من المايونيز ، لكن دهونها مشبعة . إذا لم نكن نميل إلى زيادة الوزن ، فيمكننا وضع كمية قليلة على الخبز المحمص على الإفطار.

4 . مايونيز

830 سعرة حرارية لكل 100 جرام. إنه مصنوع من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس والبيض ، لذلك فهو ذو سعرات حرارية عالية. ملعقة صغيرة منه لإرضاء الشغف لحب المايونيز تكفي.

5. زبدة الفول السوداني

100 سعرة حرارية لكل ملعقة.ولكن غنية بالبروتينات والدهون الصحية وقليل من الكوليسترول. لكن القليل منه يعتبر جيد ويساعد بحرق الدهون وتكوين كتلة العضلات وجيد لصحة القلب والأوعية، لذلك يجب تناولها باعتدال.

6. جوز الهند المبشور

670 سعرة حرارية لكل 100 جرام. هو نتاج تجفيف الثمرة لذلك، هو يعتبرت أكل به سعرات حرارية عالية. ولكن أيضا هو غني بالعناصر الغذائية المهمة. فهو مصدر ممتاز للبوتاسيوم والألياف للجسم ، وعلى الرغم من أن الدهون فيه مشبعة بشكل أساسي ، إلا أنها قد تقدم فوائد صحية أخرى. ولم يتم ربطه بزيادة الكوليسترول أو مخاطر القلب. يمكننا استخدامه لتزيين مجموعة متنوعة من الأطباق أو لصنع حليب جوز الهند أو البسكويت.

7. بذور اليقطين

585 سعرة حرارية لكل 100 جرام. هي مجموعة من الأطعمة المغذية للغاية ولكنها أكلات عالية السعرات الحرارية لأنها تحتوي على دهون بداخلها. فهي بذور مصدر للدهون غير المشبعة والكالسيوم والبوتاسيوم ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة وكذلك الألياف والبروتينات النباتية التي يمكننا الاستفادة منها. لذا التناول دون إفراط هو الحل مع بذور اليقطين.

8. الشوكولاتة الداكنة

540 سعر حراري لكل 100 ولكن من منا لم يحب الشكولاتة وتناولها رغم من إنها أكلات فيها سعرات حرارية عالية. حسنا الإعتدال مطلوب حين تناول الشكولاتة.

نصائح مهمه حول أكلات بها سعرات حرارية عالية

1. الشئ الصحيح فيما يرتبط بالأكلات بها سعرات حرارية عالية ليس التوقف تماما أو التقليل بشكل كبير جدا من تناولها بأن تكاد تكون غير موجودة في نظامك الغذائي؛ ولكن الأصح هو التوقف تماما من استهلاك الأطعمة المعالجة ، والتي بالإضافة إلى كونها أكل به سعرات حرارية عالية فهي أيضا غير صحية.

الأطعمة المعالجة هي الأطعمة التي تم تغيرها لتدوم لفترة أطول أو لتحسين طعمها. ويتم معالجتها بإضافة الملح أو السكر أو الخميرة أو مواد أخرى. ومن الأمثلة على الأطعمة المعالجة:

• الوجبات المقلية ورقائق البطاطس
• العصائر المحلاه والمشروبات السكرية
• المرطبات والأيس كريم
• الكحوليات
• المعجنات
• المشروبات الغازية

2. من المهم التفريق بين اكلات بها سعرات حرارية عالية ولكن هي أيضا صحية ومفيدة لجسمنا والأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية ولكنها غير صحية بل ومضرة أيضا لأجسامنا، وذلك يرجع إلى مكوناتها وطريقة معالجتها.

3. تعرف بنفسك على اكلات التي بها سعرات حرارية عالية. ولكن كيف يتم التعرف عليهما؟ وفقًا لأخصائين التغذية ، فإن الشيء المهم هو النظر إلى مكونات الطعام عندما يحتوي الطعام على العديد من المكونات ومن بينها السكر ، والدقيق المكرر (وليس الحبوب الكاملة) ، والزيوت ذات الجودة الرديئة عباد الشمس ، والنخيل … أو مادة مضافة واحدة أو أكثر من المواد الحافظة ، الأصباغ ، محليات ، محسنات النكهة …، ابتعد عنه تماما. بغض النظر عما إذا كانت يحتوي على سعرات حرارية عالية أم لا ، فالشيء الأنسب هو عدم تناولها ، أو على الأقل عدم تناولها بشكل متكرر.

4. إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي صحي أو إنقاص الوزن، الخطوة الأولى هي منع استهلاك أكلات بها سعرات حرارية عالية وأيضا هي أكلات غير صحية ومضرة .والإتجاه إلى الأطعمة غير المصنعة (الفواكه والخضروات والمكسرات والأسماك والحبوب الكاملة …). أعط الأولوية دائمًا للخضروات والفواكه ، والتي يجب أن تشكل معظم طعامك كل يوم.

5. من المهم أن نتذكر أن الطعام الذي يحتوي على كمية كبيرة من الطاقة ( السعرات الحرارية) لا يعادل دائمًا الأطعمة الدهنية أو غير الصحية. على سبيل المثال ، الطعام الغني بالدهون المتعددة غير المشبعة (مثل المكسرات وفول الصويا) يختلف عن الطعام الغني بالدهون غير المشبعة (مثل المنتجات الصناعية) ، وفي كلتا الحالتين سيكون الطعام عالي السعرات الحرارية

أضرار الأكلات التي بها سعرات حرارية عالية

إن كمية السعرات الحرارية التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية هي 1600 إلى 2000 سعر حراري يوميًا للنساء و 2000 إلى 2500 سعر حراري للرجال . لذلك إذا زادت سعراتك الحرارية عن الحصة اليومية فهذا يعني إنك تتناول أكلات ذات سعرات حرارية عالية

تؤدي الأطعمة التي بها سعرات حرارية عالية إلى الكثير من الأضرار ومنها ما يلي:

• زيادة الوزن والسمنة
• مشاكل القلب والأوعية الدموية
• عالي الدهون
• داء السكري من النوع 2
• ارتفاع ضغط الدم
• توقف التنفس أثناء النوم

وفي الختام ، فكر بتناول سعرات بما يتناسب مع احتياجاتك ؛ ليس محظورا عليك تناول أكلات بها سعرات حرارية عالية ولكن يتوجب عليك الحفاظ على صحتك .

الأسئلة الشائعة حول أكلات بها سعرات حرارية عالية

متى يكون الطعام عالي السعرات الحرارية؟

وفقًا للدراسات والإحصائيات التي تمت من قبل أخصائيو التغذية ، فإن الطعام الذي يحتوي على سعرات حرارية زائدة هو الطعام الذي يحتوي على: ٢٧٥ سعر حراري أو أكثر لكل ١٠٠ جرام من المنتج الصلب. 70 سعرة حرارية أو أكبر من المنتج السائل .

ما هي المشروبات والأكلات التي بها أعلى سعرات حرارية؟

• الوجبات المقلية ورقائق البطاطس
• العصائر المحلاه والمشروبات السكرية
• المرطبات والأيس كريم
• الكحوليات
• المعجنات
• المشروبات الغازية

هل يمكن للأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية أكثر أن تكون صحية؟

من المهم التفريق بين اكلات بها سعرات حرارية عالية ولكن هي أيضا صحية ومفيدة لجسمنا والأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية ولكنها غير صحية بل ومضرة أيضا لأجسامنا، وذلك يرجع إلى مكوناتها وطريقة معالجتها. تعرف بنفسك على اكلات التي بها سعرات حرارية عالية. ولكن كيف يتم التعرف عليهما؟ وفقًا لأخصائين التغذية ، فإن الشيء المهم هو النظر إلى مكونات الطعام عندما يحتوي الطعام على العديد من المكونات ومن بينها السكر ، والدقيق المكرر (وليس الحبوب الكاملة) ، والزيوت ذات الجودة الرديئة عباد الشمس ، والنخيل ... أو مادة مضافة واحدة أو أكثر من المواد الحافظة ، الأصباغ ، محليات ، محسنات النكهة ...، ابتعد عنه تماما. بغض النظر عما إذا كانت يحتوي على سعرات حرارية عالية أم لا ، فالشيء الأنسب هو عدم تناولها ، أو على الأقل عدم تناولها بشكل متكرر.

كم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في اليوم؟

إن كمية السعرات الحرارية التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية هي 1600 إلى 2000 سعر حراري يوميًا للنساء و 2000 إلى 2500 سعر حراري للرجال.