سمبوسة دايت، إذا كنت من محبي السمبوسة ولكنك ملتزم بنظام غذائي (الريجيم)، فالبتأكيد بحثت عن كيفية إعدادها بطريقة لا تزيد الوزن. تعد السمبوسة من المقبلات الشهية التي يحبها الجميع ويزداد الجميع إقبالًا عليها خاصة في شهر رمضان. في هذا المقال سنوضح كيفية تحضير السمبوسة بطريقة لا تزيد الوزن وتضمن لك المحافظة على سعراتك الحرارية اليومية.
المكونات:
1- فراخ
2- عيش تورتيلا
3- جبن شيدر لايت أو لحمة
4- ملح وفلفل
5- كزبرة
6- فلفل الوان
7- ثوم بودر
8- بابريكا
طريقة تحضير سمبوسة دايت:
1- استخدم بام سبراي في طاسة وضع الفراخ
2- ضع ملح وفلفل وكزبرة وثوم بودر وبابريكا نقلبهم لمدة دقيقتين ونضع فلفل الوان ونقلبهم
3- هنستخدم عيش التورتيلا ونلفه ونضع حشوة الفراخ وعليها جبن شيدر لايت أو لحمة
4- نرشهم بام سبراي ونضعهم في الاير فراير 10 دقائق.
السعرات الحرارية للسمبوسك الواحدة:
1- فراخ: تحتوي على 84 سعرة حرارية موزعة كالتالي:
14.5 جرام كاربوهيدرات
0.5 جرام دهون
5.5 جرام بروتين
2- لحمة: تحتوي على 105 سعرة حرارية موزعة كالتالي:
14.5 جرام كاربوهيدرات
2.6 جرام دهون
6 جرام بروتين
السمبوسة في الفرن تُعد خياراً أفضل وأصح من السمبوسة المقلية من حيث السعرات الحرارية والدهون، ولكنها تحتوي على سعرات حراريةعالية إذا كانت محشوة باللحم أو الجبنة. فإذا كنت تحاول الحفاظ على وزنك أو إنقاصه، من المهم جدًا مراقبة كمية السمبوسة التي تتناولها وأيضاً الانتباه إلى الحشوة والمكونات. هل السمبوسة في الفرن تزيد الوزن؟
عجينة السمبوسة تحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات، مما يتعارض مع نظام الكيتو الغذائي الذي يعتمد بشكل أساسي على تقليل تناول الكربوهيدرات إلى حد كبير. ففي نظام الكيتو، يُفضل استخدام بدائل منخفضة الكربوهيدرات مثل عجينة مصنوعة من دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند بدلاً من دقيق القمح لتقليل عدد السعرات الحرارية. هل عجينة السمبوسة مسموحة في الكيتو؟
قم بطهي الخضروات أو البروتين الذي تختاره مع التوابل التي تفضلها وتأكد من تصفية أي سوائل زائدة لتجنب ترطيب العجينة. إذا كنت تستخدم دقيق اللوز أو جوز الهند، اخلطه مع البيض لتكون عجينة مرنة. لكنك قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء لتعديل القوام. قم بفرد العجينة على سطح مستوي وقطعها إلى دوائر أو مثلثات ثم ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل قطعة وقم بطيها وإغلاق الأطراف بإحكام. يمكنك خبز السمبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة. ازاي اعمل سمبوسة دايت؟
