طريقة تحضير محشي دايت | 2 من الخطوات فقط لتحضير ألذ محشي

المحشي من  ممكن  أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي، ولكن يعتمد ذلك على كيفية تحضيره والمكونات المستخدمة والكمية التي تتناولها وعدد السعرات الحرارية بها.

عدد صوابع المحشي المسموح بها في الدايت تعتمد على نوع الدايت المتبع، حجم صوابع المحشي، نوع الحشو، ومقدار السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا. إذا كان حجم صباع المحشي متوسط ويحتوي على أرز ولحم أو أرز وخضروات فقط، فقد يحتوي على حوالي 50-70 سعر حراري، بالتالي يمكن اعتبار تناول 4-6 صوابع محشي كوجبة رئيسية مناسبة إذا كانت الوجبة تحتوي على حوالي 300-400 سعر حراري وهذا يعتمد على الأهداف اليومية للسعرات الحرارية.

عدد السعرات الحرارية في صوابع المحشي تعتمد على مكونات الحشو وطريقة التحضير. إذا كانت صوابع المحشي مكونة من الأرز واللحم وبعض الخضروات، ومطهوة باستخدام زيت الزيتون أو السمن بكميات معتدلة فمن الممكن أن كل صباع محشي يحتوي على حوالي 60-80 سعر حراري. بناءً على ذلك، سيكون لدينا: 5 صوابع محشي = 5 × 60-80 = 300-400 سعر حراري.

  سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبيه لبضع دقائق إضافية. بعدها أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى ينضج. أضيفي الطماطم، الكينوا (أو البرغل)، البقدونس، الشبت، الكزبرة، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، والملح. قلبيهم جيدًا واتركيه على النار لبضع دقائق حتى يتجانسوا. أضيفي عصير الليمون وقلبي. احشي الخضروات بالخليط المحضر دون الضغط عليها كثيرًا ورتبيها في قدر كبير أو طاجن.

وفي مقلاة صغيرة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها لبضع دقائق، ثم أضيفي صلصة الطماطم والمرق (أو الماء)، والملح والفلفل. دعي الخليط يغلي لبضع دقائق.ثم  صبي الصلصة فوق الخضروات المحشوة في القدر وغطي القدر واطهي المحشي على نار منخفضة لمدة 45-60 دقيقة حتى تنضج الخضروات وتتشرب النكهات.

المحشي، كأي طعام آخر، بإمكانه أن يساهم في زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة وبطريقة تحضير غير صحية. ولكن إذا تم إعداده واستهلاكه بحكمة وبشكل يتناسب مع سعراتك الحرارية المطلوبة خلال اليوم يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.

عدد صوابع محشي الكرنب المسموح بها في الدايت يعتمد على السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص يوميًا، وأيضًا على طريقة تحضيره والمكونات المستخدمة. لو أن حشو محشي الكرنب يتكون من الأرز والخضروات وقليل من اللحم المفروم، ومحضر بطريقة صحية. فإنه عادةً ما يحتوي صباع واحد من محشي الكرنب على حوالي 40-60 سعر حراري، اعتمادًا على حجمه ومكوناته.